Docteur Édouard Pélissier


Bonnes et mauvaises graisses

Certes, il ne faut pas manger trop gras, mais on ne peut pas supprimer totalement les lipides. Il faut donc savoir distinguer les bonnes des mauvaises graisses. Les acides gras saturés sont majoritairement des graisses solides, d’origine animale, contenues dans le beurre, les viandes
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