Docteur Édouard Pélissier


Le stress oxydatif

Le stress oxydatif correspond à la dégradation par oxydation des molécules de lipides et de protéines, qui forment les parois de nos cellules, et à la dégradation de notre ADN. En vieillissant, nous rouillons comme le fer, sous l’effet des radicaux libres. Les radiations ionisantes, l
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